休渔期过去了，大量的海鲜上市，尤其是汕尾市这个临海城市，海鲜尽是各种各样，家里人特喜欢吃深海鱼，每次从汕尾回来都会买些回来自做。这次也不例外，除了花蟹，就是这最不显眼的，但又很好美味的扇贝，物美价廉的扇贝。
为了方便，买了已经开好了的，回来直接用刷子刷干净贝壳。
粉丝用热水泡着
将泡软的粉丝放在碟子上，用少量花生油、酱油、鸡粉拌一下，入味点。将扇贝放在粉丝上面，水开，放进锅里，大火蒸6、7分钟。
将锅烧热，倒入花生油，等油烧热，放进蒜末，爆香。倒入酱油、鸡粉、白糖，关火。
将做好的酱料铺进蒸好的扇贝上。撒上葱花。美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝做好咯。自己做的，用料上盛，比外面的更好吃。