蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法
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蔓越莓饼干的做法说明

前段时间买叻一大包蔓越莓,妹妹要食唯有動手做起尼仲蔓越莓饼干~新手入门的小饼干喔~

蔓越莓饼干的食材和调料

黄油250g
低筋面粉350g
145g
蔓越莓干适量
鸡蛋1个

蔓越莓饼干的做法步骤

  1. 第1步.蔓越莓饼干的做法步骤 第1步

    将黄油室内软化,加入糖粉搅拌均匀

  2. 第2步.

    分2次加入鸡蛋液,用电动打蛋器搅打,要确定混合好再加入下一次蛋液

  3. 第3步.

    倒入过筛好的低筋面粉,将蔓越莓切成小粒状依次倒入翻拌

  4. 第4步.

    将面团翻拌好检查有无干粉,将面团倒入事先准备好的油纸中塑形(有模具的可以直接用模具),放入冰箱冷冻30分钟

  5. 第5步.

    从冰箱取出面团,用刀切成每块0.5cm左右的厚度,预热烤箱,上下火160度20分钟。

  6. 第6步.蔓越莓饼干的做法步骤 第6步

    成品就弄好喽,很简单吧

小贴士

1:加入鸡蛋液分2次加入,打蛋器只要打到鸡蛋液融入到黄油里就可以叻,不要过度打发到黄油
2:切面团时注意要切得厚度差不多,不然烤出来的成品效果会不一样,口感也会不一样的

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