羊肉抓饭

羊肉抓饭的做法步骤

1. 第1步.

   羊排肉切小块，胡萝卜切丝，洋葱切丝，姜切小粒，大葱切片

2. 第2步.

   热锅倒入菜籽油，稍多一点

3. 第3步.

   油热后倒入羊排肉翻炒片刻，加入姜粒和洋葱、大葱

4. 第4步.

   调入适量盐巴、孜然翻炒均匀

5. 第5步.

   倒入胡萝卜丝、鹰嘴豆继续翻炒

6. 第6步.

   然后加入水以没过所有食材为准

7. 第7步.

   锅内沸腾后加入淘洗过的适当4—5人份米饭平铺于锅上，如果水分不足以没过米饭的话再恰当加一些，按紧，盖上锅盖焖熟