【药王流】意式苹果炖饭

【药王流】意式苹果炖饭的做法
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【药王流】意式苹果炖饭的做法说明

出自漫画食戟之灵中创真的早餐料理,结合了B站萌妹子视频,制作而成。口感酸甜为主,比较适合女孩子,和像我这样不爱吃苹果的孩纸~(>﹏<)

【药王流】意式苹果炖饭的食材和调料

大米50g
培根2片
苹果1个
1个
苹果汁1L
柠檬汁少许
果酒少许
芝士粉少许

【药王流】意式苹果炖饭的做法步骤

  1. 第1步.【药王流】意式苹果炖饭的做法步骤 第1步

    先将材料全部从冰箱里拿出来,在室温下放置一下。 我在材料中说酒用的果酒,实际上任何酒都可以,以葡萄酒或果酒最佳,这里我用的玫瑰味锐奥,具体选择看个人口味。

  2. 第2步.【药王流】意式苹果炖饭的做法步骤 第2步

    先将洋葱切定,快稳准狠!哭出来之前完成!

  3. 第3步.【药王流】意式苹果炖饭的做法步骤 第3步

    然后来处理苹果,为了减速氧化,事先准备好一碗清水,清水里放入柠檬汁。

  4. 第4步.【药王流】意式苹果炖饭的做法步骤 第4步

    将切好的苹果丁放入水中,从现在开始为了苹果的口感,要争分夺秒了!

  5. 第5步.【药王流】意式苹果炖饭的做法步骤 第5步

    苹果汁加水,约5:1-6:1,看上去浑浊是因为加了鸡汤粉,也可以不加。 将苹果汁加热,同时准备煎锅,锅里不要放油。

  6. 第6步.【药王流】意式苹果炖饭的做法步骤 第6步

    小火煎培根至略焦,迅速捞出,就着培根油放入洋葱。 若油太少,可在放入洋葱前加少许橄榄油或融化少许黄油。

  7. 第7步.【药王流】意式苹果炖饭的做法步骤 第7步

    洋葱炒至香味汁水出来,八分熟的样子,放入大米。

  8. 第8步.【药王流】意式苹果炖饭的做法步骤 第8步

    搅拌翻炒,至大米出来米香,放适量果酒,待水分几乎被吸收干净,放少量苹果汁。 期间不断翻炒,每次没有水了,就加一些苹果汁,重复这个过程,至米7-8分熟。

  9. 第9步.【药王流】意式苹果炖饭的做法步骤 第9步

    放芝士粉,翻炒,待看不到粉末,继续加苹果汁,直到感觉米基本熟透,汤汁未全部收完时,加入苹果丁!

  10. 第10步.【药王流】意式苹果炖饭的做法步骤 第10步

    大概翻炒几次,没有汤汁了就赶快关火,用余温继续翻炒至苹果半熟。

  11. 第11步.【药王流】意式苹果炖饭的做法步骤 第11步

    摆盘,招待不周!【醒醒!!

  12. 第12步.【药王流】意式苹果炖饭的做法步骤 第12步

    没有特效的现实差距(¬_¬)ノ 放入培根,撒些喜欢的调料,欧芹罗勒黑胡椒芝士粉什么的,就可以吃了!

小贴士

苹果做熟以后偏甜,不喜欢太甜的话可以出锅前放一些柠檬汁。

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