啤酒鸭

啤酒鸭的做法步骤

1. 第1步.

   切几大块，洗掉

2. 第2步.

   因为这个鸭子太肥了，放点油把鸭子的油煎出来不要。如果鸭子不肥，就不要放油，直接后面的。

3. 第3步.

   煎油

4. 第4步.

   小火煎油，同时切

5. 第5步.

   。

6. 第6步.

   打开，时间不久，发现没什么油，不煎了

7. 第7步.

   辣椒，八角，生姜，桂皮。

8. 第8步.

   马上倒啤酒，根据分量多少。中火熬

9. 第9步.

   鸭腿还要再小一点

10. 第10步.

    盖上锅盖煮挺久，可打开看干了没，汁都冒泡了说明收汁了，调大火

11. 第11步.

    味精

12. 第12步.

    酱油上色