榴莲控的终极大杀招冰激凌

榴莲控的终极大杀招冰激凌的做法
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榴莲控的终极大杀招冰激凌的做法说明

爱榴莲 爱芒果 爱芝士 so 做起来吧~

榴莲控的终极大杀招冰激凌的食材和调料

凯特芒半个
金枕榴莲半个
兰皇鸡蛋4个
绿山奶油奶酪150g
白砂30g

榴莲控的终极大杀招冰激凌的做法步骤

  1. 第1步.

    奶油奶酪室温软化后打细腻

  2. 第2步.

    分次加入蛋黄 每加入一个打匀后再加(因为是生吃鸡蛋 所以一定要选可生吃的 强烈推荐兰皇鸡蛋)

  3. 第3步.

    榴莲去核取肉 打成泥 加入奶酪糊中

  4. 第4步.

    4个蛋白加30g砂糖打到硬性发泡

  5. 第5步.

    打好的蛋白分三到四次加入奶酪糊中 切拌均匀 装盒冷冻

  6. 第6步.

    冷冻两小时后取出 芒果切丁 拌入冰激凌中 继续冷藏4小时就可以尽情享用了~

小贴士

食谱中的榴莲、奶酪、糖的量都可以根据个人口味调整

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