独家私房《金瓜蒸腐乳肉》

独家私房《金瓜蒸腐乳肉》的做法
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独家私房《金瓜蒸腐乳肉》的做法说明

本人收藏了一些独家私房,虽然手艺不精但略懂皮毛……

独家私房《金瓜蒸腐乳肉》的食材和调料

五花肉
南瓜一个
酱豆一块
白胡椒适量
蚝油一勺
生抽两勺
老抽一勺
料酒一勺
淀粉一勺
一勺
适量
适量

独家私房《金瓜蒸腐乳肉》的做法步骤

  1. 第1步.独家私房《金瓜蒸腐乳肉》的做法步骤 第1步

    南瓜洗净备用

  2. 第2步.独家私房《金瓜蒸腐乳肉》的做法步骤 第2步

    将南瓜从一端以齿状切开去籽。

  3. 第3步.独家私房《金瓜蒸腐乳肉》的做法步骤 第3步

    五花肉切块凉水下锅抄一下。

  4. 第4步.独家私房《金瓜蒸腐乳肉》的做法步骤 第4步

    抄好的五花肉放到容器中加入所有调料抓匀腌制2个小时。

  5. 第5步.独家私房《金瓜蒸腐乳肉》的做法步骤 第5步

    将腌好五花肉放到南瓜盅里,大火上锅蒸45即可。

  6. 第6步.独家私房《金瓜蒸腐乳肉》的做法步骤 第6步

    出锅后洒上葱花

小贴士

新手刻南瓜花的时候如果怕刻不好可以现在南瓜上划出纹路。

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