做过几次蛋挞了，这次的配方很成功。闻着满屋弘漫的蛋挞香味，看到孩子们闪烁着期待的眼神，热腾腾地出炉后一扫而光的情景心中非常有成就感。所以把配方发出来共同分享也希望能做的更美味。
准备材料，淡奶油与牛奶混合后加入白砂糖搅拌加热至糖溶化。冷却后加入蛋黄拌均匀。
筛入吉士粉与香草粉拌均匀。挞水过筛至挞皮七八分满。
烤箱预热，上下火200度。
烤至25分钟，挞皮呈一层层，挞水膨胀上色即可。
烤好出炉后的成品。
