水煮焖面

水煮焖面的做法步骤

1. 第1步.

   面和豆芽菜(选加)入沸水煮一会儿，面5分熟。没汤底(也可直接买到水煮各种肉的底料，加热水煮开就是汤底)的同时做个汤底:小火多加些油姜片蒜泥爆香，加花椒豆瓣辣椒面或干辣椒炒香，加花生碎和白芝麻然后加水煮沸。

2. 第2步.

   面和豆芽泡在冷水待用。土豆胡萝卜切小块泡水里

3. 第3步.

   土豆胡萝卜先加油炒一会儿

4. 第4步.

   加入汤底大火烧开转小火焖三分钟

5. 第5步.

   倒入面和豆芽菜，小火焖入味了转大火收汁出锅。这个过程不要太久以免面煮坨