肉松蛋糕卷

肉松蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白分离，天气热可以先冰冰箱，在配料

2. 第2步.

   蛋黄加入15克糖，打匀，再加入玉米油和水，搅拌均匀，面粉过筛，加入，再拌好蛋黄糊

3. 第3步.

   接着烤箱195度预热（烤箱不同，温度不同）

4. 第4步.

   打蛋白。糖分三次加入，打到小弯勾。

5. 第5步.

   蛋白与蛋白混合。

6. 第6步.

   倒入烤盘，先180度2至3分钟，再拿出撒入葱和芝麻，再180度13分钟，最后两分钟可以调高上管温度，至烤出颜色。

7. 第7步.

   最后出烤箱，不确定有没有烤熟，可以用牙签扎一个小洞，看有没有蛋糕糊带出，

8. 第8步.

   放至温热，涂上沙拉酱，放入肉松