大蒜炒年糕

大蒜炒年糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作：大蒜切段，鸡蛋打匀。水磨年糕切块并用热水泡软，加上料酒、酱油、油拌匀，防止后面年糕粘连。

2. 第2步.

   锅内倒入油，炒蛋并盛出。放油再炒大蒜至炒出蒜香，加入刚刚的鸡蛋和年糕，翻炒5分钟至年糕熟。期间可根据需要加水焖煮。出盘即可。