
我们都很喜欢到“拿渡”吃麻辣香锅,但是有时觉得他们家的油比较大,所以决定根据我们经常点的材料,做道自己爱吃的健康麻辣香锅

把鸡翅切半,用老抽,生抽,麻油和五香粉腌制半个小时,待用

把所有的材料切好,准备好。把大葱切段。。

把香菇切大片。。

把笋切片。。

把娃娃菜切段。。

把金针菇的根切掉。。

把莲藕削皮,切片。。

把蒜除皮,拍一下。。

放两勺采油,中火把葱段爆炒。

加入一小包火锅底料(或麻辣香锅底料)。

把腌好的鸡翅,用中大火炒5分钟。

把鸡翅夹起,待用。

加入笋片和藕片。

加入一杯清水和一把花椒,中大火煮15分钟。

加入娃娃菜。。

。。和金针菇。中火焖煮5分钟,摆盘。

最后把鸡翅摆在上面,上菜!
其实这道菜的材料可以完全改变,根据自己喜欢的菜和肉改。只要把肉先炒(包括午餐肉),夹起来以免煮得太老。然后,那些需要煮得久一点的菜,就加了水后煮。最容易煮的菜,可以留最后一个环节煮。根据这样匹配,就能做出一道非常美味的麻辣香锅。