土豆洋葱炒肉

土豆洋葱炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切薄块，用水抄一下；洋葱切丝；肉切丝，放入少许生姜、料酒、老抽腌制3分钟。

2. 第2步.

   开火，放油，烧热，放入腌制好的猪肉，大火翻炒至变色。

3. 第3步.

   加入洋葱，大火翻炒至五分熟，加入少许水，放盐，再加少许老抽；然后放入土豆片，大火翻炒，翻炒过程加适量水和香醋，避免土豆粘锅和变软。

4. 第4步.

   待土豆中间稍变透明，改中火闷3分钟，放入鸡精出锅即可。