蒜蓉虾

蒜蓉虾的做法步骤

1. 第1步.

   将玉脂豆腐每条切成八块铺到盘底。

2. 第2步.

   将虾除头尾外的壳都去除

3. 第3步.

   用刀从背部至腹部割穿

4. 第4步.

   把虾尾从腹部穿过露出虾尾，造型完毕。

5. 第5步.

   把整理好的虾摆入垫了豆腐的盘中。

6. 第6步.

   洒上蒜末

7. 第7步.

   将蒸鱼豉油+料酒+盐+白糖+白胡椒粉（可加）+清水调匀

8. 第8步.

   将所有混合好的调料倒入已摆好盘的虾里。

9. 第9步.

   盖上保鲜膜，入微波炉高火六至七分钟即可（也可入蒸锅水开后6-7分钟）。

10. 第10步.

    最后可洒上葱末或用香菜点缀。蒸的时间请具体按量来调整，千万别蒸老了失了新鲜度哦。