嫩炒牛肉片

嫩炒牛肉片的做法步骤

1. 第1步.

   小油菜用水焯过摆盘

2. 第2步.

   牛肉切片用白糖腌十分钟 偏甜口就多加点 喜欢吃咸口的就刚刚好能拌开牛肉够了。加入生油一点点。

3. 第3步.

   一圈料酒 海鲜酱油的添加一个人口味 淡了加盐 咸了加水 很任性 有条件加姜汁 没条件用姜片 最后淀粉抓均匀 再腌制十到十五分钟

4. 第4步.

   不等锅里的油热就炒吧 大火炒至六成熟调成小火盖盖子焖熟