拌面的时候加点，炒饭的时候加点，凉拌菜的时候加点，总之就是对辣椒酱欲罢不能
热锅放油，小火，放入八角花椒煸香 放入花生米小火炸一下 放入豆瓣酱，翻炒到花生米裹上酱料 加点水，放入辣椒面，加点盐，轻轻搅拌至水干，盛出，装入玻璃瓶，放入冰箱冷藏，随吃随取
辣椒面放入时间不能太长，不然发黑变苦
