茄汆儿面

茄汆儿面的做法步骤

1. 第1步.

   茄子，西红柿切丁

2. 第2步.

   热锅凉油下姜片炒香然后加入肉丁，煸炒到肉丁变色

3. 第3步.

   加入茄子丁继续煸炒

4. 第4步.

   茄丁煸两三分钟之后加入西红柿丁，煸炒一下然后加生抽

5. 第5步.

   临出锅之前加盐和蒜末

6. 第6步.

   和好的面擀成大薄片，折叠好

7. 第7步.

   顶刀切条儿

8. 第8步.

   抖开