Chris的紫薯派～

Chris的紫薯派～的做法步骤

1. 第1步.

   将低粉加入室温软化的黄油，用勺子（不介意油乎乎的话可以上手～∩( ・ω・)∩～）搅拌成颗粒状～

2. 第2步.

   加入搅拌好的蛋液～揉成面团～不要揉太久，将材料混匀就好～然后放入冰箱冷藏20分钟以上（我冷藏了40分钟～）

3. 第3步.

   趁面团冷藏时做馅料～紫薯蒸熟或煮熟（我用高压锅煮的，但是水分好多，所以后来牛奶只用了70g，应该蒸熟会好一点），然后放在大碗里压成泥。倒入牛奶、白砂糖和蛋液，搅拌均匀即可～

4. 第4步.

   将冷藏好的面团擀成面皮（记得垫保鲜膜哟～）

5. 第5步.

   将面皮放入排盘，多余的面皮用擀面杖弄掉～然后用叉子在饼底戳小洞洞，防止面皮烤制时膨胀～

6. 第6步.

   将馅料倒入，8或9分满即可～

7. 第7步.

   烤箱提前预热（190度10分钟）。将派放入烤箱，200度10分钟，转170度20分钟就可以出炉啦啦啦～Ｏ(≧∇≦)Ｏ

8. 第8步.

   来长个草卖个萌～