《小森林》冬电影南瓜紫米酒圣诞蛋糕

《小森林》冬电影南瓜紫米酒圣诞蛋糕的做法
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《小森林》冬电影南瓜紫米酒圣诞蛋糕的做法说明

依旧是很爱的日本电影《小森林》里的一款蛋糕。
电影里用量什么的不是很准确,所以就揣摩着把方子写下来。
用到的紫米酒之前也写过方子 戳链接: https://www.xiachufang.com/recipe/100548678/

《小森林》冬电影南瓜紫米酒圣诞蛋糕的食材和调料

鸡蛋1个
低筋面粉小麦110g
牛奶30ml
炼乳30g
40g
泡打粉5g
玉米30ml
紫米酒(蒸南瓜120g
淡奶油500g
20g

《小森林》冬电影南瓜紫米酒圣诞蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.《小森林》冬电影南瓜紫米酒圣诞蛋糕的做法步骤 第1步

    南瓜切小,上锅蒸软。

  2. 第2步.《小森林》冬电影南瓜紫米酒圣诞蛋糕的做法步骤 第2步

    将一份紫米酒糊的所有材料倒入碗内,用打蛋器混合均匀。

  3. 第3步.《小森林》冬电影南瓜紫米酒圣诞蛋糕的做法步骤 第3步

    放置一边备用。

  4. 第4步.《小森林》冬电影南瓜紫米酒圣诞蛋糕的做法步骤 第4步

    将蒸软的南瓜捣烂成泥状后。加入所有一份南瓜面糊的材料同样用打蛋器混合均匀。

  5. 第5步.《小森林》冬电影南瓜紫米酒圣诞蛋糕的做法步骤 第5步

    长方型模具底部铺上一层油纸。先倒入南瓜面糊

  6. 第6步.《小森林》冬电影南瓜紫米酒圣诞蛋糕的做法步骤 第6步

    再轻轻倒入紫米面糊。倒完后用刮刀轻轻将表面刮均匀。

  7. 第7步.《小森林》冬电影南瓜紫米酒圣诞蛋糕的做法步骤 第7步

    有南瓜面糊上来也没有关系。烤完后就不明显了。

  8. 第8步.《小森林》冬电影南瓜紫米酒圣诞蛋糕的做法步骤 第8步

    烤箱170°  35-40分钟。

  9. 第9步.《小森林》冬电影南瓜紫米酒圣诞蛋糕的做法步骤 第9步

    冷却后打发淡奶油。蛋糕修整整齐。  将蛋糕两层左右放置后来涂抹奶油。

  10. 第10步.《小森林》冬电影南瓜紫米酒圣诞蛋糕的做法步骤 第10步

    一个白白方方的蛋糕体。

  11. 第11步.《小森林》冬电影南瓜紫米酒圣诞蛋糕的做法步骤 第11步

    还有横切面。~  颜色也很好看

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