可乐排骨

可乐排骨的做法步骤

1. 第1步.

   腓肋一斤洗净，冷水入锅煮去血污捞出，用温水清洗干净备用。

2. 第2步.

   另一锅放适量水加两片姜煮开，放入排骨煲15分钟捞出沥干水分备用。

3. 第3步.

   烧中油烧至7成热，放入姜片爆香，放入排骨略煎至表面微黄，放入桂皮、八角、肉蔻、香叶略翻炒出香。

4. 第4步.

   依次放入一汤匙料酒、一汤匙半生抽、380ml可乐。

5. 第5步.

   将排骨大火烧开转中火煮至汤汁略浓稠。

6. 第6步.

   调入少许盐，翻炒均匀至汤汁浓稠即可。

7. 第7步.

   诱人的可乐排骨！

8. 第8步.

   煮排骨的汤放入泡发好的海参及杏鲍菇煲10分钟。

9. 第9步.

   汤好时调入适量盐、放入葱结、枸杞即可。

10. 第10步.

    清淡好喝的海参汤！