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1.先将软化的黄油加入砂糖，用打蛋器打至浅白蓬松状态，再分次加入鸡蛋搅均。
2.筛入低筋面粉，用刮刀以折叠手法拌成光滑的面团。（实在拌不成团，就上手吧！）
3.面团下垫保鲜膜（方便操作），用擀面杖擀成2-3mm厚的面片后，使用心形模具，刻出形状。
4.借助下面的保鲜膜将刻好形状的饼干倒扣于手上，再移至烤盘中。
5.将一半心形饼干中间掏空，上下火200度入炉烘烤，烤至饼干边缘上色，约10分钟左右。
6.将草莓酱隔水加热至融化后装入挤袋中，待饼干出炉冷却后，将空心饼干背面涂上草莓酱盖到实心饼干上。
7. 将空心饼干表面筛满雪粉，最后将草莓酱挤入空心中。
好吃健康的爱心饼干就完成啦！
根据自己的喜好还可尝试各种不同的装饰风格！
1. 夏季面团较软可放冰箱冷藏半个小时后使用，冬季可以直接使用。
2. 因不同品牌烤箱效果不同，所以一定要注意观察，饼干边缘上色就可以出炉了。
3. 鸡蛋一定要是常温的。
4. 面皮擀面次数不宜过多，以免导致油面分离开裂。