花卷

花卷的做法
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花卷的做法说明

好筋道的花卷
两个版本,一个是加了香肠和肉松的,一个是原味

花卷的食材和调料

面粉500克
酵母粉5克
30克
3克
香肠 肉松若干

花卷的做法步骤

  1. 第1步.花卷的做法步骤 第1步

    面包机和面发酵,分两份醒15分钟,擀平,越薄越好

  2. 第2步.花卷的做法步骤 第2步

    抹油,卷起,切成几个小份

  3. 第3步.花卷的做法步骤 第3步

    取两小份,叠加,用筷子从中间压好,两头拉起折90度卷起

  4. 第4步.花卷的做法步骤 第4步

    入锅蒸10-15分钟,熄火闷10分钟

  5. 第5步.花卷的做法步骤 第5步

    筋道极了

小贴士

也许和面时不用和那么久,筋道有余,松软不足

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