迷你豆沙面包

迷你豆沙面包的做法步骤

1. 第1步.

   除酵母外的所有材料丢进面包机，最后在面粉顶端挖坑放入酵母。。。在面包机投料声响起再放入黄油，揉至扩展状态

2. 第2步.

   揉至扩展状态，等待醒发至2.5倍

3. 第3步.

   首发完成取出，揉出气泡再分成18个剂子，饧15分钟

4. 第4步.

   圆剂子按扁，包入红豆沙。再按扁，擀面杖擀至椭圆形，用锋利刀片在表面划出细痕（不要划过底）。

5. 第5步.

   扭成圆形，再饧15分钟后涂上鸡蛋液，撒上芝麻

6. 第6步.

   烤箱预热200℃。放入烤盘，改180℃，22分钟。