海鲜面疙瘩

海鲜面疙瘩的做法步骤

1. 第1步.

   准备用料，鱿鱼虾仁等海鲜洗干净，蟹棒切好。海鲜菇去根洗干净。

2. 第2步.

   热油锅，下海鲜翻炒。

3. 第3步.

   加海鲜菇翻炒。

4. 第4步.

   加高汤，开煮。清水也可以，但是高汤煮出来的会更鲜美。

5. 第5步.

   煮高汤的时候，做面疙瘩。面粉过筛，加少量的清水。

6. 第6步.

   用筷子划拉面粉，就会形成小的面疙瘩。小的面疙瘩会比较容易入味。 少量多次加水。

7. 第7步.

   高汤开了以后，把面疙瘩放进汤力。要注意搅拌，否则可能会糊锅。。。

8. 第8步.

   起锅前5分钟放蟹棒。

9. 第9步.

   起锅前2分钟，可以加个鸡蛋。