培根蛋黄奶油意大利面

培根蛋黄奶油意大利面的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料1

2. 第2步.

   准备材料2：鸡蛋的蛋黄与奶油混合打散搅拌成蛋奶汁（鸡蛋蛋黄与蛋清先分离好）

3. 第3步.

   准备材料3：洋葱、蘑菇、培根切块状；奶酪芝士刨成丝

4. 第4步.

   煮意大利面：烧开水后加入少许橄榄油，加少许盐，放入意大利面，煮6-8分钟。

5. 第5步.

   摊晾意大利面：煮好后的意大利面加少许橄榄油拌匀后摊开放在大盘里。这样做是防止意大利面粘连到一起，面更Q弹。切记不要把意大利面放入冷水中。

6. 第6步.

   炒意大利面：锅里先放少许黑胡椒粒，小火焙香后加橄榄油

7. 第7步.

   加入培根炒香

8. 第8步.

   培根炒出香味后加入洋葱及蘑菇

9. 第9步.

   洋葱与蘑菇炒片刻后，加意大利面入锅炒片刻，最后加入少许牛奶

10. 第10步.

    关火，最后加入蛋黄与奶油混合汁，翻拌后即可入盘。（一定要关火后加入蛋黄与奶油混合汁，用锅的余温让其变熟）

11. 第11步.

    加入罗勒与小番茄干进行装饰

12. 第12步.

    上桌啦

13. 第13步.

    配上一份沙拉与果汁，健康又美味

14. 第14步.

    小贴士：判断意大利面是否煮好，取一小段中间断开，面心微微发白