泡发的腐竹切小段，木耳撕小片，青椒切条～
腐竹木耳倒入油锅翻炒，加酱油（也可以直接用盐，个人喜欢酱油，因为有鲜味）翻炒，锅底冒泡加糖翻炒，再加稍许蚝油，佐料都炒开后加水，大致菜的三分之一不到，然后大火焖
然后会闻到腐竹的香气～差不多收汁的时候倒入青椒大火爆炒，闻到青椒味时就可以加鸡精起锅了～⚠注意不能炒焦了哟，大火容易粘锅，这时候加少许水就可以～
