Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#白酒蒸煎鸡腿#

Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#白酒蒸煎鸡腿#的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉洗净，抹上食盐，撒上黑胡椒碎腌制10分钟；胡萝卜、土豆切成块

2. 第2步.

   锅里放油，开中火加热，油温5成热时下鸡腿煎，鸡腿外皮煎至微焦再翻面

3. 第3步.

   外皮煎至酥脆微焦再倒入白酒一起烹煮，同时将土豆，蒜瓣、胡萝卜、迷迭香下锅，盖上锅盖。以小火蒸煎10分钟后

4. 第4步.

   把锅里食材搅拌一下，再煎10-15分钟

5. 第5步.

   出锅前再加生抽，拌抄片刻，搅拌均匀即可出锅