心形椰蓉面包-满满的都是爱

心形椰蓉面包-满满的都是爱的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉，奶粉，牛奶，酵母，鸡蛋，盐，糖放入厨师机或者面包机里，揉至扩展阶段

2. 第2步.

   再加入20克软化的黄油，揉至完全阶段

3. 第3步.

   放在室温或者烤箱发酵档内进行一次发酵

4. 第4步.

   发至体积为原先的2-2.5倍大小，手指沾干粉在面团中间戳洞，不会回缩的状态

5. 第5步.

   用手按压排气

6. 第6步.

   分成10份，每份大约60-65克左右，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟

7. 第7步.

   此时开始做椰蓉，黄油软化后，加糖打至发白，然后分才打入蛋液，最后加入椰蓉拌匀，分成10份，备用

8. 第8步.

   面团擀圆，中间厚，边薄，然后包入椰蓉，收口，放好，松弛15分钟

9. 第9步.

   将包有椰蓉的面团擀成15厘米左右的橄榄型

10. 第10步.

    上下对折（窄面对折）

11. 第11步.

    然后再左右对折

12. 第12步.

    然后中间切一到，窄头那边不切断，只切断折起的那头

13. 第13步.

    从中间向外翻开就是心形

14. 第14步.

    烤箱打在发酵功能上，底层放一盘温水，然后进行二次发酵，发至体积的2倍大，手指按面团，面团不会回弹即可

15. 第15步.

    烤箱预热170-175度,中层烤13-15分钟即可