千层葱油饼

千层葱油饼的做法步骤

1. 第1步.

   建议选小香葱，味道好，不呛。

2. 第2步.

   温水和面！这样面团比较柔软，烙出的饼口感好

3. 第3步.

   切成等份量的小剂子

4. 第4步.

   油，花椒粉，少量面粉。和成油酥

5. 第5步.

   把面剂子擀成大饼，抹上油酥，撒上葱花，葱花的量根据个人口味放。

6. 第6步.

   这是关键的一步，在面饼上，划上若干道，注意两头不要切断

7. 第7步.

   像拧麻花一样，顺着一个方向转动。这时葱花会掉出来，没事的。

8. 第8步.

   然后竖起来盘一下。这一步要多练习。

9. 第9步.

   擀成饼就可以上锅煎啦