到了莲子正当时季节，买一些新鲜莲子来自制莲子馅是非常不错的
莲子洗净，滴干水
莲子心去除
蒸熟
压成泥或放入料理机搅拌成泥
1.莲子泥放进面包机，糖，油，水磨糯米粉果酱功能键（时间长） 2.用不粘锅炒（快）
莲子馅
1.不一定用面包机来制作莲子馅方法：莲子加入适量水煮烂，凉后碾成泥或用料理机搅拌成泥，不粘锅里倒入植物油加热，把莲蓉泥倒入翻炒，加糖、炒至干。2.莲子心不要扔掉可以煮水喝。（加入冰糖）
