这道菜是我家人最爱吃的素菜，没有之一，既有肉感，又有胡萝卜的脆感。特别好吃！还等什么赶紧去做一次试试！！！
色香味俱全。红的黑的白的绿的，看着就好吃！
动手做起来吧！
葱姜蒜随意切~其他菜一律切丝~
锅内倒油，烧至八成热下葱姜蒜。
加入杏鲍菇翻炒，加入生抽上色。加入耗油。翻炒均匀。
加入木耳，胡萝卜。翻炒均匀，至生抽耗油均匀的与锅内的菜混合。
最后加入尖椒丝，加入盐，少许糖。翻炒一会。加入鸡精。准备出锅。
装盘~是不是很诱人~很好吃的！快做一次给家人吧~
1.如果在吵的过程中锅内略干，稍微放一些水进去，不会影响菜的效果，反而不放水，继续干炒，会影响菜色，不美观哦！
2.不一定非要固定这些菜，杏鲍菇是必须的，如果不喜欢辣的，可以换成青椒，不喜欢胡萝卜的可以不放，喜欢香菇的可以加入等等。
3.告诉大家一个我的经验，菌类加耗油绝对是绝配！试试看吧！