核桃巧克力大饼干

核桃巧克力大饼干的做法步骤

1. 第1步.

   称量所有食材。 * 黄油提前拿出冰箱软化。 * 核桃先用烤箱低温(50度左右)烤香再捏成小碎块。 * 红糖如果有结块要提前捏成粉末。 * 低粉，小苏打，盐放一起，过筛。

2. 第2步.

   黄油和白糖先打匀。

3. 第3步.

   加入红糖，打蛋器高速打发5分钟。

4. 第4步.

   分3次加入鸡蛋，每次搅打到鸡蛋融入再放剩下的鸡蛋。

5. 第5步.

   筛入干料( 低粉，小苏打，盐 )。

6. 第6步.

   先用刮刀翻拌一下( 如果直接用电动打蛋器搅拌，会导致干粉飞扬 )。

7. 第7步.

   打蛋器低速拌匀至看不见干粉就停止。

8. 第8步.

   放入最后的巧克力和核桃，打蛋器低速拌匀即止。

9. 第9步.

   用两个勺子配合取小团放烤盘上，每块重量约38g左右。

10. 第10步.

    可以做一个烤盘12块， 共2个烤盘24块饼干。 烤箱预热190度，烤12至15分钟。

11. 第11步.

    面团可以直接烤箱。也可以手上抹点油，将面团稍微捏成圆饼状， 这样烤出来颜值更高哟！

12. 第12步.

    饼干烤好了，上面两个是整形过的，卖相更佳。下面两个是用勺子团的，更有私家烘焙的温馨感^_^