卤肉饭

卤肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   原材料切丁备用

2. 第2步.

   少量油热锅，煸炒五花肉，

3. 第3步.

   五花肉的油慢慢煸出，肉呈微微焦黄状态

4. 第4步.

   倒入备用食材（洋葱 杏鲍菇 蒜 葱）～炒香

5. 第5步.

   烹入半勺料酒、一勺味极鲜、可再加少许老抽调色。我用的是图中的大勺哈。这个得根据个人口味咸淡适度调整

6. 第6步.

   加入冰糖，喜欢甜就放一大块，不喜甜就少放

7. 第7步.

   不用等冰糖完全融化倒入一碗水，刚刚没过食材即可。丢进一颗煮蛋，大火沸腾后转小火炖

8. 第8步.

   大约咕嘟一个多小时，收汁即可

9. 第9步.

   最后配上米饭～开吃～幸福感爆棚