简约版红烧排骨

简约版红烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨焯水后放入葱 姜 蒜 生抽 老抽 料酒进行腌制

2. 第2步.

   锅内倒入跟炒菜差不多的油，放入花椒 八角 葱 姜 蒜 冰糖进行翻炒

3. 第3步.

   放入排骨，煎至两面金黄

4. 第4步.

   倒入适量老抽翻炒，再倒入凉开水没过排骨，大火烧开，转小火。期间，每隔十分钟翻炒一次

5. 第5步.

   一小时后，大火烧开，翻炒，至汤汁成粘稠状

6. 第6步.

   成盘，撒入小葱段