小烤箱快手系列---小小

小烤箱快手系列---小小的做法步骤

1. 第1步.

   一、蛋白霜制作：取蛋白，加入柠檬汁，分两次加入砂糖（合计15g），打发。

2. 第2步.

   二、蛋黄酸奶糊制作：取蛋黄、砂糖（15g）、自制草莓酸奶，搅拌混合均匀。

3. 第3步.

   三、低筋面粉过筛加入蛋黄酸奶糊，搅拌均匀。

4. 第4步.

   四、蛋白霜分三～四次加入蛋黄酸奶糊中，自下而上搅拌均匀，装入模具。

5. 第5步.

   五、小烤箱预热5min后，入烤箱10min，见戚风表面鼓起后微微上色即可，出炉。