大蒜姜葱炒鸡

大蒜姜葱炒鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡洗干净切块，放油和盐腌制一会

2. 第2步.

   姜切片备用，蒜头切片备用，大蒜切小段备用，葱切段备用

3. 第3步.

   酱油，蚝油，豆瓣酱和白糖再加点水，混一起备用

4. 第4步.

   油下锅，油热大概70度，下姜片，炸香一会，下鸡肉翻炒一会加小2勺白酒，大火不停翻炒，如果水多可以加盖焖一会，鸡肉全变白色后，加混好的调料，翻炒，加蒜头，加盖焖，开盖后加大蒜，葱白段，汁收得差不多加葱段，即可上碟！