秋高气爽，海鲜肥美，这时候特别适合在家里做上几道简单美味的热小炒，下面就介绍一个炒花甲之单身屌丝版，用料简单，新鲜美味！
首先，把花甲买回来用清水泡洗一下，姜切丝，辣椒蒜切末
清洗后的花甲沥干水，热锅下油，先把姜蒜辣椒爆炒
跟着下花甲，一直翻炒，花甲会出水不用理，直到看到花甲一个个张开嘴就行，连盐都不用下，搞定出锅！
炒花甲之前也可以用水焯一下，缩短炒的时间
