土豆泥香烤法棍脆片

土豆泥香烤法棍脆片的做法
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土豆泥香烤法棍脆片的做法说明

隔夜陈法棍和零失败土豆的双剑合壁

土豆泥香烤法棍脆片的食材和调料

法棍1根
黄油3大勺
3瓣
橄榄油3大勺
香草2大勺
土豆2颗
1小勺
海盐适量
高汤适量
淡奶油适量
黑胡椒适量

土豆泥香烤法棍脆片的做法步骤

  1. 第1步.

    法棍切片平铺

  2. 第2步.

    刷黄油撒蒜茸,刷橄榄油撒香菜碎,200摄氏度,5min烤至金黄

  3. 第3步.

    土豆煮软,去皮压碎,加入高汤淡奶油,调味,撒黑胡椒

  4. 第4步.土豆泥香烤法棍脆片的做法步骤 第4步

    挖土豆泥置于脆片上,喀嚓,好次~

  5. 第5步.土豆泥香烤法棍脆片的做法步骤 第5步

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小贴士

土豆泥用叉子压散最佳,不要用搅拌器打碎,会糊化和起筋

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