红莲蛋黄酥

红莲蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   酥皮常温放置10分钟解冷至柔软状态。

2. 第2步.

   将红莲蓉分成18克一个，一共10个。

3. 第3步.

   用红莲蓉包裹蛋黄，滚圆，备用。

4. 第4步.

   然后用酥皮包裹每一份馅料，往中间收紧口，收口朝下放置在无比派盘上。

5. 第5步.

   重复上述做法至全部酥饼包裹完毕。

6. 第6步.

   给每一个酥饼刷上一层蛋黄液。

7. 第7步.

   给每一个酥饼撒上少许黑芝麻。

8. 第8步.

   烤箱上火180度，下火165度，预热5分钟，然后入炉放置中层烤30分钟。入炉3分钟后取出再刷一层蛋黄液，然后重新放入，烤至时间结束，酥饼表面金黄即可。