时不时吃一下，安慰自己说能清肺，去尘
煮开一锅水，把切好的鸭血烫一下，再用凉水冲洗
重新起油锅，放姜片，辣椒末炒香后加一点水，放盐，煮开后倒入鸭血煮1分钟
把韭菜段倒入，盖上盖子
加入胡椒粉，酱油，米酒，一点白糖，然后勾个薄芡，倒入翻炒1分钟，等韭菜熟透后再加点油，起锅
1.鸭血有汆烫过，不需要煮太久。另外，汆烫时候也不需要太久，鸭血老了就不好吃了，变色就可以捞起2. 鸭血有腥味，胡椒粉跟米酒都不能省，辣椒可以看个人喜欢添加
