椒盐过桥排骨

椒盐过桥排骨的做法步骤

1. 第1步.

   生姜，葱，料酒，耗油腌制2小时

2. 第2步.

   厨房用纸吸干水份

3. 第3步.

   油锅烧开，轻轻放进去炸，看颜色金黄并且闻到一股香味就差不多能出锅了，提示一下，肉多的地方可以用刀划几下，这样容易熟。

4. 第4步.

   最后撒上孜然，椒盐，吃的时候直接拿着肯，也可以用刀削着吃。