辣椒蒜香鸡脚

辣椒蒜香鸡脚的做法步骤

1. 第1步.

   先煲开水（放姜片和盐），水滚开后，放清洗好的鸡脚！

2. 第2步.

   鸡脚清洗好！待水开了，就把鸡脚放下去！

3. 第3步.

   锅中的水一定盖过鸡脚…中火煮约5分钟

4. 第4步.

   把鸡脚去甲，切半！ps.因为讲求我方便，小女子力度有限，而且家里的刀非专业，煮熟了的鸡脚，容易切！

5. 第5步.

   用冰水泡浸一下…约15分钟！ps.也可以放在冰箱一边冷藏！

6. 第6步.

   把辣椒切粒，一般用红辣椒，色泽好看点！ps.家里有现成的，所以都放点

7. 第7步.

   蒜头切碎…

8. 第8步.

   把辣椒粒和蒜蓉放锅，炒干水份，放少许芝麻油！约3分钟！（其实这一步骤可以忽略，但我觉得炒过会比较香口）

9. 第9步.

   用餐巾把鸡脚的水份吸干！

10. 第10步.

    把酱油和白醋，调好！

11. 第11步.

    所以配料倒入鸡脚里，放少许辣椒油，搅拌均匀，放入冰箱冷藏3小时！

12. 第12步.

    大功告成，超级好吃！！！