耳闻松茸特别鲜美,而且至今还不能人工培育出来,特意买了尝试一下。据说松茸还是用黄油煎了沾盐巴更能尝到它的香味,今天家里没黄油,就用来炖土藏鸡吧,都是藏区出来,应该很搭吧,哈哈
用湿布将松茸上面的沙土擦掉,将帽子下至根部的皮剥去,根部带沙土的地方削掉,然后切片
将鸡、姜、大葱放入锅内,加水、米酒,然后开大火煮
待水煮开后放入松茸一起小火炖煮,约两个小时
把汤盛到碗里,撒上葱花,然后开始享受美味吧!汤真的很鲜美!
煮了一个小时的时候可以加少许盐帮助鸡肉入味