先用牙签在鸡中翅上刺上小孔,加入蚝油、盐、老抽、蜂蜜、黑胡椒粒等腌制3小时入味。
烤炉调至250度预热,腌制好的鸡翅放在铺有铝箔的盘里,放入烤炉烤15分钟,期间反转一次,然后取出涂抹一遍蜂蜜再烤5分钟即成。
腌制时间长一些味道更好,以3小时到半天为宜。