丝瓜色泽好，味道鲜美，是秋季养生的好食材。
挂丝瓜皮，切成半寸段，蒸3至5分钟。
锅内放少许油，将肉末炒熟，放入盐老抽和蒜沫。炒至出来蒜香和肉香味，就行了。将肉末用小勺放到丝瓜半寸段上。
丝瓜蒸3-5分钟既可，我这个蒸的时间有点长了，颜色不那么绿了。建议蒸丝瓜时往丝瓜段上放少许盐，入味会更好。
