生姜肉桂小蛋糕

生姜肉桂小蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化，鸡蛋入锅是冷藏的需要拿出来回温。

2. 第2步.

   模具先涂抹上一层黄油。

3. 第3步.

   生姜去皮用磨姜器磨成姜泥备用。

4. 第4步.

   低筋面粉、肉桂粉、泡打粉过筛混合均匀备用。

5. 第5步.

   黄油用蛋抽打均后加红糖搅拌均匀。

6. 第6步.

   打到颜色发白后把打散的鸡蛋液分三次加入。

7. 第7步.

   将粉类材料倒入，用刮刀拌匀。

8. 第8步.

   加入姜泥、盐拌匀。

9. 第9步.

   烤箱预热170°备用 将面糊倒入裱花袋中，然后挤入模具轻震两下。

10. 第10步.

    放入预热好的烤箱中 中层170°烘烤25分钟。出炉后将蛋糕抖出模具放在晾网上散热备用。

11. 第11步.

    糖衣材料倒入小锅内，煮沸后关火，用刷子均匀刷在蛋糕表面即可。