婴儿饼干鸡蛋酥饼（中岛老师）

婴儿饼干鸡蛋酥饼（中岛老师）的做法步骤

1. 第1步.

   将除低筋面粉以外的原料全部放入搅拌盆中，用打蛋器拌匀。筛入低筋面粉，用橡胶刮刀轻快的切拌。

2. 第2步.

   几乎看不到干粉后整理成团，取出放在操作台上。用刮板把面团切成两份，重叠，用手轻轻按压。调转90度，重复上面的动作2～3次，使面团变的均匀光滑。

3. 第3步.

   把面团擀成4毫米厚的面片，用模具压成圆形，摆在烤盘上，留出适当间距。烤箱预热170度，烘烤22分钟。出炉后放在烤盘上冷却。