草莓葡萄干麦芬蛋糕 低油配方 轻食主义

草莓葡萄干麦芬蛋糕 低油配方 轻食主义的做法
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草莓葡萄干麦芬蛋糕 低油配方 轻食主义的做法说明

超简单,新手不败!在国外早餐也要自己做,我多想下楼就能买个煎饼果子啊!

草莓葡萄干麦芬蛋糕 低油配方 轻食主义的食材和调料

面粉(中筋)200g
白砂90g
泡打粉(Baking Powder)10g
黄油(Butter)80g
牛奶150ml
鸡蛋2颗
草莓50g
葡萄干50g

草莓葡萄干麦芬蛋糕 低油配方 轻食主义的做法步骤

  1. 第1步.草莓葡萄干麦芬蛋糕 低油配方 轻食主义的做法步骤 第1步

    材料show

  2. 第2步.草莓葡萄干麦芬蛋糕 低油配方 轻食主义的做法步骤 第2步

    混合物一: 面粉,白砂糖,泡打粉混合均匀;

  3. 第3步.草莓葡萄干麦芬蛋糕 低油配方 轻食主义的做法步骤 第3步

    混合物二: 融化黄油,加入鸡蛋牛奶搅拌均匀;

  4. 第4步.草莓葡萄干麦芬蛋糕 低油配方 轻食主义的做法步骤 第4步

    将混合物一倒入混合物二中,搅拌成均匀的面糊,加入葡萄干,再次搅拌;

  5. 第5步.草莓葡萄干麦芬蛋糕 低油配方 轻食主义的做法步骤 第5步

    面糊倒入模具,九分满,表面撒上草莓块

  6. 第6步.草莓葡萄干麦芬蛋糕 低油配方 轻食主义的做法步骤 第6步

    预热烤箱,425 F(220 °C)烤20分钟

小贴士

1 面粉我买的是All Purpose Flour,我拿这种面粉也做过面包,成品口感发粘,比较适合做蛋糕/饼干,相当于国内的中筋面粉;
2 融化黄油,可以隔水加热或者微波;我比较懒,都是微波炉伺候,大约45秒;
3 步骤四中,为何不将混合物二倒入混合物一中呢?因为我不想洗两个油油的盆:)
4 葡萄干,草莓块可用你喜欢的水果,坚果巧克力替换;

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