蜂巢蛋糕

蜂巢蛋糕的做法
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蜂巢蛋糕的食材和调料

180g
细砂糖60g
炼乳140g
蜂蜜10g
低筋面粉100g
鸡蛋2个
无味植物油100g
小苏打一小撮

蜂巢蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    糖和水煮开放凉,成糖水

  2. 第2步.

    鸡蛋打散,放入炼乳蜂蜜,搅均匀

  3. 第3步.

    加入植物油搅拌均匀,成糊状

  4. 第4步.

    低筋面粉和小苏打混合筛入糊中,用打蛋器搅拌均匀

  5. 第5步.

    冷却的糖水分三次倒入面糊中,每次都搅拌均匀再加入

  6. 第6步.

    搅拌好的面糊,用保鲜膜盖上,室温下静止45分钟

  7. 第7步.

    模具上涂上油防粘,倒入7分满,放进预热好的烤箱,175度40分钟,上色后加盖锡纸,出炉后放凉,切开就能看到蜂巢面了

小贴士

小苏打不能放太多,不然会有苦味

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