香肠炒饼

香肠炒饼的做法步骤

1. 第1步.

   饼切成饼丝。

2. 第2步.

   蒜瓣切成蒜末，葱切成葱花，青椒切丝，香肠切成条状。

3. 第3步.

   炒锅中倒入食用油适量，油热后下葱花。

4. 第4步.

   葱花爆香后，下青椒丝，翻炒几下。

5. 第5步.

   等青椒丝变软后，下饼丝，翻炒几下。

6. 第6步.

   随后下香肠条，翻炒几下后，加入酱油一勺，醋两勺，老干妈适量（依照个人口味调节），食盐两勺，不断翻炒。

7. 第7步.

   出锅前放入蒜末，翻炒几下，增加香味。

8. 第8步.

   饼丝过干可放入少量水，翻炒几下即可出锅。